เลือกสารให้ความหวานอย่างไรให้ปลอดภัยและเหมาะกับตัวเอง?

เลือกสารให้ความหวานอย่างไรให้ปลอดภัยและเหมาะกับตัวเอง? น้ำตาลหญ้าหวาน มอลทิทอล...

ในยุคปัจจุบัน ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ให้แต่ความหวานแต่ไม่ให้แคลอรี่ ไม่ให้พลังงาน หรือแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยม เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ทานคีโตเจนิค วันนี้เราจะมาเปรียบเทียบคุณสมบัติของไซรัป หรือ สารให้ความหวานแต่ละตัวกัน ว่าตัวไหนคืออะไร มาจากไหน ดีอย่างไร เหมาะกับใคร และมีคุณสมบัติอย่างไรบ้าง เริ่มจากตัวแรก ได้แก่

หากคุณกำลังมองหาสารให้ความหวานที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับผู้ที่รับประทานคีโต หรือผู้ป่วยเบาหวาน ความดันสูง ไขมันในเลือดสูง ตัวเลือกจากธรรมชาติอย่าง STEVIA หญ้าหวาน และ หล่อฮั่งก๊วย Monk Fruit รวมถึงกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มีผลต่อระดับน้ำตาลฝนเลือดต่ำ อย่างอิริทริทอล Erythritol และ กลีเซอรอล Glycerol จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม การบริโภคสารให้ความหวานทุกชนิดควรเป็นไปในปริมาณที่พอเหมาะ และหากคุณมีภาวะสุขภาพเฉพาะ เช่น เบาหวานขณะตั้งครรภ์ มะเร็ง ฯลฯ ควรปึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ก่อนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอย่างจริงจัง